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近江八幡郷土料理レシピ

「創作弁当」作りました!

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近江八幡宿料飲会 特製『松明弁当』作成!

 近江八幡宿料飲会は、平成24年11月3日に開催された『みんなで創る近江八幡松明祭り』に出店し、特製『松明弁当』を販売しました。
 秋の味覚の松茸や、近江牛・赤コンニャク・えび豆等、近江八幡の食材をふんだんに使用した特別なお弁当が完成しました。
 販売後すぐに完売するなど、大人気のお弁当で、
 『盛りだくさんのメニューで非常に美味しかった』
 『上品な味付けで食べやすかった』
などの声が聞かれ、来場者の方より大変ご好評をいただきました。
 当会では近江八幡の食文化発展に貢献できるよう、こうした活動に積極的に取り組んでおります。

特製『松明弁当』

近江八幡宿料飲会 特製『創作弁当』作成!

 近江八幡宿料飲会は、平成19年にNPO法人三方よし研究所からの後援依頼を受け、近江八幡が会場となった「三方よしなるほど講座」において創作弁当を作成しました。
 近江八幡にまつわる伝統食をテーマに、鯉うま煮・わかさぎ・ろうまなひたし・数の子とさつまいも・丁字麩のからし合え・煮物・こんにゃくかくれんぼ・古代米・丁稚羊羹をふんだんに使用した特別なお弁当が完成しました。
 講座参加者もおしながきを片手に料理を味わっておられ、伝統食に興味津々の様子でした。
 『盛りだくさんのメニューで非常に美味しかった』
 『機会があれば自治会でも頼んでみたい』
等などの声が聞かれ大好評の特製『創作弁当』となりました。

特製『創作弁当』

お問い合せ先

近江八幡宿料飲会
〒523−0893 近江八幡市桜宮町231番地2号(近江八幡商工会議所内)
TEL:0748-33-4141 FAX:0748-32-0765
E-Mail:info@8cci.com

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