近江八幡商工会議所 企業情報

虎御前まくわ 小袋


提供価格315円

果はマクワとしては大きい方で、果重1kgくらい。完熟果は生食に最適ですが、未完熟果をヌカ漬にしても美味です。
滋賀県湖北地方において古くから栽培されていたマクワ瓜(トラマクワ)の選抜種。福井のカワズウリによく似ているが同種は糖の発現がない点で異なる
熟期はやや晩生で、栽培容易な多収優良種。マクワとしてはやや大きいほうで果重1kg位。果皮に条斑があり、わずかにおうとつを有する。果肉はやや橙色を帯びた黄緑で、肉厚でよくしまり芳香があり食味良好。完熟果は生食に最適であるが、湖北地方では未熟果を糠漬に用いる